不一样红烧排骨的做法步骤 1. 排骨洗干净,沥干,加鸡粉、生姜粉、盐,腌制20分钟以上。 2. 起油锅,油热之后下排骨,炸至排骨泛黄,捞起备用。 3. 油锅留少许底油,将排骨再次倒入锅中,加料酒、酱油,翻几下。 4. 加清水、八角、干红椒、糖,大火煮开之后中火慢炖。 5. 带汤汁略带浓稠时加黄灯笼酱,多少按自己口味调整,我不太能吃辣,只加一小勺。 6. 待汤汁收干,即可装盘开干!