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煎牛排的家常做法

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【摘要】:
制作主料:西兰花、生牛排、红萝卜。调料:佳霖黑胡椒、蚝油、老抽、橄榄油、盐          1.热锅,下橄榄油,下牛排。        2.用大火将两面稍微煎过,以锁住牛排的肉汁为目标。       3.一旦锁住肉汁之后,倒入刚刚腌制用的剩余酱汁,关小火,盖上锅盖,闷煮个几分钟,         (端看牛排的 厚度而定),即可起锅。     4.切开来的肉片切面,是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许

制作主料:西兰花、生牛排、红萝卜。调料:佳霖黑胡椒、蚝油老抽橄榄油

          1.热锅,下橄榄油,下牛排。

         2.用大火将两面稍微煎过,以锁住牛排的肉汁为目标。

        3.一旦锁住肉汁之后,倒入刚刚腌制用的剩余酱汁,关小火,盖上锅盖,闷煮个几分钟,

          (端看牛排的 厚度而定),即可起锅。

     4. 切开来的肉片切面,是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒,配上西兰花跟胡萝卜就是美味

        又营养的煎牛排。

 

 

小贴士

  • 如果不喜欢吃太熟的,直接煎至你喜欢的熟度就行

  • 牛排几分熟比较好吃?个人就比较喜欢7~8分的,不过如果是自己在家里煎牛排的话,一般都会煮到全熟呢