煎牛排的家常做法

制作主料：西兰花、生牛排、红萝卜。调料：佳霖黑胡椒、蚝油、老抽、橄榄油、盐

         2.用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。

        3.一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，

          (端看牛排的 厚度而定)，即可起锅。

     4. 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，配上西兰花跟胡萝卜就是美味

        又营养的煎牛排。

小贴士

• 如果不喜欢吃太熟的，直接煎至你喜欢的熟度就行

• 牛排几分熟比较好吃?个人就比较喜欢7~8分的，不过如果是自己在家里煎牛排的话，一般都会煮到全熟呢